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2012年青岛农业大学341农业知识综合三(食品)考研试题

考研时间: 2012-09-05　来源：查字典考研网

青岛农业大学

2012年硕士研究生招生入学考试

（科目代码/名称：341/农业知识综合三）

注意事项：

1、答题前，考生须在答题纸填写考生姓名、报考单位和考生编号。

2、答案必须书写在答题纸上，写在该试题或草稿纸上均无效。

3、答题必须用蓝、黑钢笔或圆珠笔，其它无效。

4、考试结束后，将答题纸和试题一并装入试题袋中。

第一部分：食品分析（50分）

一、选择题（共10题，每题1分，共10分）

1. 水分测定时，水分是否排除完全，可以根据（）来进行判定。

A、经验；B、专家规定的时间；C、样品是否已达到恒重；D、烘干后样品的颜色。

……

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