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2012年浙江农林大学826食品化学考研试题

考研时间: 2012-09-05 来源:查字典考研网

2012年硕士学位研究生入学考试试题

考试科目: 食品化学

一、单项选择题(每题3分,共30分)

1、美拉德反应不利的一面是导致氨基酸的损失,其中影响最大的人体必需氨基酸………………………………………………………………………………( A )

A Lys B Phe C Val D Leu

……

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