2009年中国农业科学院食品化学考研试题（回忆版）
考研时间: 2009-01-08 来源：查字典考研网中国农业科学院2009年食品化学考研试题（回忆版）
一、名词解释（5*4=20）
1．吸湿等温线
2．淀粉老化
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