2013年陕西科技大学食品工艺学考试大纲
考研时间: 2011-12-02 来源:查字典考研网2013年陕西科技大学硕士研究生入学复试
《食品工艺学》课程考试大纲
一、考试内容
考试内容分为三篇,主要是果蔬加工、乳品加工和肉制品加工,具体要求如下
果蔬加工工艺学
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