2013年浙江海洋学院341农业知识综合三（食品加工与安全领域）考试大纲
考研时间: 2011-12-07 来源：查字典考研网浙江海洋学院农业推广硕士研究生入学考试
《农业知识综合三》考试大纲
《食品标准与法规》科目
一、考查目标
“食品标准与法规”是食品加工与安全领域的专业必修课，它主要研究食品标准的制定完善、标准化活动的基本要求、食品质量管理体系标准、国内外食品法规的制定与执行现状，以及国内外食品标准与法规体系异同、差距及改善措施，食品认证程序及要求。要求考生掌握上述领域的基本概念、基本知识和基本理论，了解标准化工作的基本内容、方法和原则，具备一定的食品标准与法规领域的分析问题、解决问题的能力。
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