2015河南工业大学09谷物加工工艺与设备考研大纲
《谷物加工工艺与设备》考试大纲
科目名称:谷物加工工艺与设备
科目代码:850
考试时间:150分钟
考试重点:
一、小麦与稻谷的等级标准、籽粒结构及结构力学性质,分析小麦与稻谷蛋白质、水分、淀粉、矿物质等化学成分的特性,以及与加工之间关系。
二、小麦与稻谷加工前处理的基本方法、基本原理,常用设备的原理、影响工艺效果的因素等。重点对筛选、比重分选、精选、调质处理、搭配、表面处理进行考核。
三、小麦加工的基本方法、基本原理、工作参数、常用设备的原理、工艺组合及工艺分析等。重点考核研磨、筛理、清粉工序主要设备工作原理、工作参数、影响工艺效果因素等。
四、稻谷加工的基本方法、基本原理、工作参数、常用设备的原理、工艺组合及工艺分析等。重点考核稻谷脱壳、谷糙分离、碾白的方法、原理及主要设备的工作原理、工作参数、影响工艺效果的因素和成品处理中的白米分级与去除异色米粒所使用的设备及工作参数。
>>>进入院校招生信息专题
【相关链接】
2015年考研招生信息汇总 | 专业课考研大纲 | 学费奖助 | 推荐免试
2015年考研大纲专题 | 2015年考研讨论版 | 2014报录比
【2015河南工业大学09谷物加工工艺与设备考研大纲】相关文章:
★ 青岛科技大学2007年硕士招生《437发酵工艺学》考试大纲
- 2020-02-07【考研大纲】2020年北京交通大学硕士研究生招生自命题科目考试大纲-012语言与传播学院
- 2020-02-07【考研大纲】2020年北京交通大学硕士研究生招生自命题科目考试大纲-013法学院
- 2020-02-07【考研大纲】2020年北京交通大学硕士研究生招生自命题科目考试大纲-011建筑与艺术学院
- 2020-02-07【考研大纲】2020年北京交通大学硕士研究生招生自命题科目考试大纲-010软件学院
- 2020-02-07【考研大纲】2020年北京交通大学硕士研究生招生自命题科目考试大纲-008理学院
- 2020-02-07【考研大纲】2020年北京交通大学硕士研究生招生自命题科目考试大纲-009马克思主义学院
网友关注
- 【考研大纲】2015年中国传媒大学0503Z4编辑出版学考研大纲
- 【考研大纲】2015年中国传媒大学1303L2广播电视艺术学考研大纲
- 【考研大纲】2015年中国传媒大学1304L1美术学考研大纲
- 【考研大纲】2014年中国传媒大学050101文艺学考研大纲
- 【考研大纲】2015年中国传媒大学070104应用数学考研大纲
- 【考研大纲】2015年中国传媒大学055200新闻与传播考研大纲
- 【考研大纲】2015年中国传媒大学055101英语笔译考研大纲
- 【考研大纲】2015年中国传媒大学135105广播电视考研大纲
精品推荐
- 2021考研管综逻辑300道推理题及答案(21)
- 2020考研管理类联考综合全国硕士研究生考试试题及答案(网友版)
- 2020考研管综逻辑演绎推理类型试题及答案解析(查字典考研网版)
- 2020考研管综逻辑分析推理类型试题及答案解析(查字典考研网版)
- 2020考研管综初等数学算术部分试题解析及往年对比
- 2020考研管综初数条件充分性判断部分试题答案及解析(查字典考研网版)
- 2020考研管理类联考初数问题求解部分试题答案及解析(查字典考研网版)
- 2020考研管综初等数学数据分析部分试题解析及往年对比
- 2020考研管综初等数学平面图形部分试题解析及往年对比
- 2020考研管综初等数学空间几何体部分试题解析及往年对比