河南工业大学粮油食品学院导师介绍：杨宏顺

杨宏顺，男，1977年12月出生。安徽科技学院学士，河南工业大学硕士，上海交通大学博士，美国奥本大学博士后，粮油食品学院副教授，硕士生导师。美国食品工艺师协会会员；美国农业与生物系统工程学会会员；美国Sigma Xi科学研究协会会员；美国微生物学会会员；国际食品保护学会会员；中国农业工程学会高级会员。主持或参与完成国家自然科学基金、美国农业部有机食品综合项目、美国阿拉巴马农业赠地联盟基金、美国阿拉巴马农业试验基地基金、国家科技攻关项目、教育部重点项目、上海市科委重大科技攻关项目以及河南省杰出人才创新基金等16项。其中主持完成的国家自然科学基金项目获评为优秀。目前主持国家自然科学基金等项目。曾获河南省科学技术进步三等奖；河南省教育厅科学技术进步一等奖；中国商业联合会科技进步三等奖；河南省第十届自然科学优秀学术论文一等奖两次，二等奖一次。上海交通大学优秀博士毕业生；“明治乳业生命科学奖”和“联合利华生命科学奖”。曾获美国Texture Technologogies公司的旅行基金奖励。在Food Chemistry, Food Hydrocolloids, Postharvest Biology and Technology, Journal of Food Science, LWT-Food Science and Technology等国内外食品科学类期刊发表论文50多篇，其中SCI收录论文28篇，EI收录论文13篇，ISTP收录17篇，多次参加国际、国内学术会议，宣读和发表学术论文国际会议论文15篇。发表的多篇国际论文被主编挑选为年度推荐论文。2007年起应邀担任食品科学类中文核心期刊“食品研究与开发”杂志编委，先后应邀担任国际食品科学及相关领域28种SCI期刊特邀评审专家，包括Journal of Agriculture and Food Chemistry, Food Chemistry, Journal of Food Science, Journal of the Science of Food and Agriculture, Food Hydrocolloids, European Food Research and Technology, LWT-Food Science and Technology, Journal of AOAC International, Journal of Food Processing and Preservation, Food Research International等，以及国内“农业工程学报”等杂志审稿专家。编著出版《冷冻食品质量控制与品质优化》，申请发明专利1项。目前与明尼苏达大学、奥本大学、中国科学院以及上海交通大学等有紧密的合作关系。研究方向：食品资源开发与利用；食品大分子结构与功能；食品安全。指导的硕士生均有第一作者的国际SCI论文发表，热忱欢迎有志于食品科学研究的学子报考硕士生，背景不限。联系方式：hongshunyang@hotmail.com

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