2012年中国海洋大学食品科学与工程学院考研参考书目及考试科目
1、初试学校自命题科目参考书目
科目代码 | 科目名称 | 参考书目 |
341 | 农业知识综合三 | 《营养与食品卫生学(第二篇)》,孙长颢主编,人民卫生出版社,第六版; 《食品分析》,无锡轻工大学和天津轻工业学院合编,中国轻工业出版社; 《食品质量管理》,陈宗道主编,中国农业大学; 《食品安全法》。 |
836 | 生物化学B | 《生物化学》,王镜岩 等主编,高教出版社,2002年第三版 |
2、复试笔试科目参考书目
科目名称 | 参考书目 |
水产食品学 | 《水产食品学》,沈月新主编,中国农业出版社,2005 |
食品化学 | 《食品化学》,汪东风主编,化学工业出版社,2007 |
3、本学院不招同等学力考生。
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