青岛科技大学化工学院导师介绍:王家林
导师姓名 | 王家林 | |
性别 | 男 | |
年龄 | 1964.11 | |
职称 | 教授 | |
学历(学位) | 博士 | |
所属院系 | 化工学院 | |
导师类别 | 硕士生导师 | |
行政职务 | 发酵工程实验室主任 | |
招生专业 | 发酵工程、生物工程 | |
研究方向 | 酿酒科学、食品发酵 | |
联系方式 | wangjialin5518@sina.com,0532-84022512 | |
个人简历(包括近期科研项目) | ||
个人简历(包括近期研究项目) 1984~1989年同济大学学习应用化学专业,作为访问学者,1993至1994年在联邦德国慕尼黑DOEMENS啤酒学院进修学习,博士毕业于中国海洋大学食品学院。作为项目负责人,已完成国家重点技术创新项目“啤酒稳定性、保鲜及抗老化研究”、国家重点技术创新项目“非发芽谷物结合高浓酿造提高啤酒产量”,通过国家鉴定,获国家经贸委创新项目优秀奖、山东省科技进步二等奖(列第三)、青岛市科技进步一等奖、山东省轻工行业科技进步一等奖,啤酒稳定性研究成果达到国际先进、国内领先水平,为青岛啤酒做大做强提供了强有力的技术保障。获青岛市第三届青年科技奖,并获山东省轻工系统专业技术拔尖人才、中国啤酒杰出科技专家等称号,是国家啤酒评委、中国食协啤酒专业委员会技术委员会委员;发表论文30余篇。曾在青岛啤酒集团从事过生产管理、市场营销、科学研究等工作,曾任青岛啤酒集团蓬莱公司总工程师、青岛啤酒温州经销分公司经理、国家级技术中心青岛啤酒集团研发中心项目负责人;长期企业工作中,积累了丰富管理经验,在新工艺技术研究、啤酒原料优化、新产品研制方面取得一定成就;为包括马来西亚KYS Enterprise Sdn.Bhd.集团公司的啤酒厂等国内外多家啤酒及相关企业提供技术支持。主要研究方向为酿酒、食品发酵及其相关技术,主持青岛科技大学人才引进启动基金项目一项,863子课题第二主持一项。并与青岛康地恩生物公司、即墨妙府老酒公司、青岛琅琊台集团等企业进行产学研合作。教学方面,主要讲授“酿造酒工艺学”、“发酵工程”、“生物工程设备”等课程。 |
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