山东大学公共卫生学院导师介绍:徐贵发
徐贵发,男,1948年出生。营养与食品卫生学专业教授、博士研究生导师。现任山东大学公共卫生学院营养与食品卫生研究所所长、山东大学卫生分析测试中心主任。
1974年毕业于山东医学院,20余年来一直从事营养与食品卫生学的教学和科研工作,曾分别于1990-1991年和2002年在美国Georgia 医学院和Cincinnati 医学院从事营养学研究。
作为本学科学术带头人,近几年分别承担和参加了国家级、省部级等多项重要课题研究,并获得多项研究成果。主要研究方向为:①营养与肿瘤;②营养与肥胖;③功能食品及功能因子。近几年发表论文15篇,参编著作2部。兼任山东省营养学会理事长、中国营养学会理事、《卫生研究》等多家杂志的编委。
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