浙江大学考研备考生存手册之饮食篇
为了让广大研友们能够更加了解浙江大学考场附近的环境及考研相关信息,查字典查字典考研网为此特别推出浙江大学考研备考生存手册之饮食篇,希望能对研友们有些帮助。
一、城市的特色小吃
杭州小吃特色: 岁时节令,各有时鲜美味。如春节供应各式春卷、鲜肉汤团、什锦八宝饭,清明有艾青团子,端午上市细沙或鲜肉棕,中秋制作杭式、苏式、广式月饼,重阳吃粟糕,等等。春三月,多鱼虾鲜笋,虾爆鳝面、片儿川面、虾肉小笼应时尝新,夏日炎炎,供应薄荷糕,水晶糕、茯苓膏、肉骨头粥,三秋湖蟹肥,蟹肉小笼,蟹黄大包应市,腊月则为糯米麻糍、猪油玫瑰年糕。
小鸡酥
杭州大厦的锦园可是个有特色的精致去处,锦园的点心是其人气聚集的重要功臣,其中小鸡酥更是深得人们的喜爱。小鸡酥选用精面粉、沙律油、豆沙为主原料。首先将水油皮、小包酥擀成皮,包入豆沙成型,入烤箱烤制而成。出品之小鸡酥外形小巧可爱,未尝已是飘香四溢,咬一口,外酥内滑,甜而适口,是一道老少皆宜的精致小点。
蟹黄小汤包
伊家鲜的小吃中核桃冻和蟹黄小汤包可谓是小吃中的精品。蟹黄小汤包以伊家鲜独具一格的蟹黄、浓汤为馅心,汤品浓醇,蟹香浓郁。蒸熟出笼那一刻,一只只晶莹剔透的小汤包带着扑鼻香气令人垂涎欲滴。
核桃冻
伊家鲜的小吃中核桃冻和蟹黄小汤包可谓是小吃中的精品。核桃冻源于店内一点心名师在制作奶油淇淋时的突发奇想,加以核桃仁搅拌而成。成品雪白细腻,清香怡人,食之软滑爽口,伴以桃仁之酥香,回味无穷。
三丝面疙瘩
三丝面疙瘩和水晶翡翠饺一样,是红泥餐饮娱乐有限公司的“独门绝技”。三丝面疙瘩配料包括精致面粉、生粉、上汤、肉丝、宁波咸菜、南瓜丝等,制作时,先用面粉和生粉加水搅拌,锅内水沸之后做成条状,冷却备用,然后将肉丝、咸菜、南瓜丝和上汤调味,最后将其投入到制作后的面疙瘩中,即至成熟。做好的三丝面疙瘩有四大特点:外形美观、入口香滑、口感鲜韧、回味悠长。
水晶翡翠饺
水晶翡翠饺是红泥餐饮娱乐有限公司的王牌点心之一,一直受到食客们的青睐。水晶翡翠饺的配料包括西火腿、青豆、红萝卜、冬笋、虾仁、鸡脯肉、香菇、香油等十余种,采用红泥餐饮独家的秘方制作烹制而成。水晶翡翠饺晶莹圆润,外形精致素雅,入口鲜美清爽,风味独特,是一份不可多得的好点心。
葱包桧
说起葱包桧,杭州人一定是无人不知无人不晓了,这是一道杭州大街小巷都很普遍的点心,虽然材料很普通,制作方法也很简单,将油条和小葱裹在春饼内,在铁锅上压烤至春饼脆黄,配上甜面酱和辣酱,即可食用了。说起它的历史竟可以一直追溯到宋朝,相传宋朝爱国大元帅岳飞,精忠报国却惨遭奸臣秦桧所害。老百姓为了永远都唾弃秦桧,将春饼和“油炸桧”制成了点心,以此永远铭记岳飞,唾骂秦桧。“葱包桧”之名便由此而来,广名天下。而新三毛更是把这道点心做得更加精致,也更加地道
豆香麻糍
豆香麻糍是张生记一道特色小吃,配料包括黄豆、糯米粉和黑芝麻等,食之香气满溢,糯滑可口,虽腹满而难以停箸。
空心南瓜饼
张生记的“当家”点心空心南瓜饼,以南瓜、糯米等精制而成,状如桔黄小灯,晶莹剔透,形状小巧美观,外脆内糯、甜而不腻。
豆沙包
软绵绵、白胖胖、如一朵白色的祥云般飘上桌,好阳光的豆沙包由于十分卖座,所以“千呼万唤始出来”,带着阵阵热气,头顶的白糖更似雪上莹霜。轻轻吹一吹,赶走热气,轻咬一口,软得仿佛连舌头都可以融进去,可口的味道让你的舌头都陶醉得不动。好阳光的豆沙包,杭城有名的点心之一,先将鸡蛋中的蛋清分离出来,然后打蛋清,一直打到粘稠状,加入上好的生粉,将蛋清和生粉搅拌均匀,裹入豆沙,放入小火的油锅中养,油要采用清澈的、透明度高的上乘精装色拉油。小小的豆沙包,小火的油锅,看似简单至极,火候却是极难把握,处理失之毫厘,味道就差之千里了。这可真应了那句话:于平凡处见功力。
天下第一包
天下第一包也是名人名家的一绝,球状的外皮中包的是腌制肉末,然后放入发酵箱里3-4小时,再放入烤箱里烤至金黄色方可。天下第一包选料讲究,色泽金黄,鲜香美味,不愧为包中一绝。
二、院校周边饮食
1、玉泉校区饮食
校内
一食堂:浙大的一食堂人很多,主要是因为这个是离实验楼最近的一个食堂。菜的口味比较普通,不过价格便宜。卤味和烧烤不错。
二食堂:二食堂的自选菜还不错,挨着小乐惠,这里的煎蛋饼很不错 。
清真餐厅:非常能吃得饱的地方,饭菜量比食堂的多。价格当然比校外的餐厅便宜啦。叫上一盘大盘鸡,能管3个人了。刀削面、拉面、面片一应俱全。炒菜也有,大家搭伙每个人点一个菜也很划算的。米饭质量比食堂的好些,而且盛得都很满。在那里偶尔吃吃夜宵,看看电视,还不错。
四食堂:四食堂最近推出了套餐系列,都还不错的!意大利面也很好吃,酱很丰富,还有小菜;咕噜肉和卤肉饭也很不错。
五食堂:在求是村里,所以教工和家属用餐比较多,常常可以看到一家子人吃饭,更生活一些。口味ok,当然菜价而言也是几个最实惠的食堂之一了。这是浙大最性价比的餐厅,呵呵,因为菜价跟一、四食堂差不多,但是口味要好点。从小桥门出去过马路的求是村里面,所以经常可以见到一些老大爷老大妈在里面用餐。据说早餐很不错,但是没去尝试过,毕竟还是有点远。平时大家中餐或晚餐想多走两步都会吆喝着去这吃。里面打饭菜的窗口就4个左右,剩下的是糕点,馒头,手擀面,水饺,高汤面,炒饭,拉面。而且这些个窗口中晚餐都营业的,所以选择还蛮多,往往挑几种混合着吃。豆浆、绿豆汤和粥也都蛮便宜的,但是水饺感觉做的不太好,手擀面挺不错的,经常吃。
六食堂:求是村里面,五食堂楼上,有部斜式电梯上去。这里最大的特点就是用餐的人相对较少,有时候还显的蛮空旷,不用担心没有座位的时候。所以人多大家有时候就来这吃饭,随便找个10个连在一起的空位。要是厌烦了食堂排队或者嘈杂的环境,来这真是不错的选择。菜的口味和价格跟楼下的5食堂差不多,但是副食没楼下丰富。除4、5个打菜的窗口,还有麻辣烫和糕点,只是品种很少。最里面有个小炒部,可以点菜现炒,这是楼下没有的。
邵逸夫科学馆餐厅:浙大玉泉校区内,靠近南门,平时一般会见有很多的会议,其实一楼是宴会厅,有包间和大厅餐。环境很不错,安静,主要是在校内比较方便也显得低调,工作人员都还比较有礼貌的。东西做的还是不错的,毕竟也是经常要招待各路来宾;提供会议快餐,28一份的样子?赶时间开会的一般会凑合下,4道菜食盒装,一份汤,简单实在;一楼大厅可以做临时用餐大厅,年终经常有茶话会或系所的聚餐活动在这边开,10来桌可以摆下来。
怡膳堂:这个食堂种类蛮丰富的,挺喜欢那个卖粥的窗口的,因为西溪食堂晚上都没有卖粥的。点了份糯糯软软热热烫烫的南瓜粥,加上窝窝头和小糕点,还有一份炒面,晚餐就足够了。也很喜欢食堂里面的沙发的,好舒服。据说食堂里面的西点屋面包也都很便宜。
周边
神田川拉面(学院店) :博多拉面以及鳗鱼饭都是不错的选择。最近刚刚换了新菜单里面的锅类也不错!
和茶馆(求是路店) :就在绿园的楼下,装修很有特色,有东南亚名族风。老板很喜欢搞收藏和旅游,店里到处陈列着老板在外面淘来的纪念品,都很特别,精致漂亮,有些是只共欣赏,有些有明确的标价,是可以出售的。很漂亮。环境很好,装修的很有味道,让人一下子放松下来,姐们淘聚会或者想清净一点谈事情都是很不错的选择。自助的点心品种很多,水果,主食,热菜,汤类,还有坚果,冰淇凌,零食等,很丰富。而且味道很不错,凤爪软糯酥烂但有嚼劲,很入味,豆腐干很好吃,筋斗,吸收了汤水,入味芳香,点心上面榴莲酥做的还不错,蛋挞也还好,他们的粥熬的很浓稠,每一颗米粒都开花,喝起来口感很好。冰淇淋不是很甜,所以不会觉得腻。面条等等就一般,没什么特色。上菜的速度很快,而且服务很到位,总的说来,档次还高的,价格也还好。
老杭州:干煸刀豆很好吃,油焖春笋很嫩很香。来吃的人很多,大都不是当地人,不过到晚上九点多还很热闹。小笼包很一般。
青石谷:两人套餐59元绝对是业界良心,口味也算可以。生菜还是无限量的。停车得停在浙大里面和。店面不大,还算干净,服务员也很勤快。特别喜欢里面的烤肉,量大好吃。
知味观(古荡店) :最喜欢吃的就是知味馄饨和鲜肉小笼,不过现在价格比以前贵了很多了,刷知味馆会员卡能打9折。
同乐舫:味道不错,几个经典的菜还可以。有些菜取消了蛮可惜的。比如年糕鸭掌,新西兰牛肉。
2、紫金港校区饮食
校内
紫金港校区餐厅:1楼风味早饭时的小碗云南米线很不错,青菜包和豆花也好吃,晚饭最喜欢吃酸菜肉片面和蒸功夫。清真的土豆和肉串好香。2楼的年糕,腊肉,酱鸭也令人怀念。3楼适合聚餐,可以用现金。
紫金港临湖餐厅:一共两层,下面大众打菜+砂锅、蛋包饭等等,二层是西餐。
周边
王子酒楼:环境很好,服务员态度也不错,上菜速度很快,菜量足够味道鲜美。
阿宝比萨(紫金港店) :拉丝不错,料也足。是厚饼底。送外卖很快还事先沟通,不错不错
嵊州小吃店:特色汤炒年糕很好吃,面条什么的味道也不错。
37度美食工坊:这边很适合朋友一起出来桌游啊,大家一起热热闹闹挺好的,而且有无线,点一杯饮品可以一直待下去,环境还不错,氛围很好很欢乐。
萨贝尼披萨:强烈推荐黑胡椒海鲜意面啊 ,非常好吃,别的也都不错。
紫金港堕落街 :堕落街可是浙大学生的休闲首选之地。各种各样的小吃,汇聚了全国各地大部分的美食,山东的山西的河南的兰州的四川的浙江本地的福建的等等……粥、饼、面、西餐、中餐应有尽有,什么时候来都有的吃,热乎乎的新出炉的。望月公寓里面还有很多饺子馆、中餐馆、麻辣烫、酸辣粉什么的,只能用齐全来概括。
3、华家池校区饮食
校内
华家池校区食堂:菜的价格还算不贵,早餐品种也多,现在新食堂比原来的要亮很多,也相对更大更整洁。不过中午去的稍微迟一点就会人很多。
周边
雷雷酒家 :烧烤味道不错,生蚝扇贝、蒜泥粉丝味道很地道,最爱那里的羊汤、羊肉串、扇贝鸡翅和小黄鱼。
渝香隆重庆火锅城:它家的香辣虾我的最爱,其它菜跟其它火锅店差不多,大同小异。整体还是不错的。
好美食餐厅 :非常乐意去用餐的好地方,环境清雅幽静舒适。现在火爆了,尤其在周末,人声鼎沸的。菜品卖相精致诱人,口感浓淡相宜。会根据季节推出新品即特色菜肴。喜欢吃的菜有酸菜鱼、白灼乳黄瓜、铁板煎小黄鱼、上海熏鱼,等等。
宁家面馆:听说这里的炸酱面比较正宗,慕名而去。看了一下菜单,发现是9元一碗,马上点了一碗。尝了一下,味道不错,酱香味浓郁可口。
开记港式茶餐厅:老板人很热情而且东西味道都很不错,环境也温馨。
印象江南:按餐厅三要素,环境、味道、服务三要素。我给印象江南打95分,性价比还是很高的,吃的很满意,味道也不错。
4、西溪校区饮食
西溪校区食堂:首先,早点的保温工作做得比较好。其次,正餐分量足些,蔬菜、肉块等用料更实诚,不像生科院青菜永远没有菜叶,杂炒都是下脚料。现在还有人性化的免费微波自助,冬天比较方便。
西溪美食坊:西溪校区晚上开得稍微迟一点的食堂也就这个了。其他的要么学军的学生不来的话菜就很少,要么就排队排的很长,后来者就没菜了,苦逼的嘞。这个食堂各个点不一样的,品种很多,但是没有像那种饭和菜分开的摊位的。都是些盖浇饭啊,年糕啊,面啊,等等小吃之类的。
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