集美大学生物工程学院导师介绍:邱澄宇
姓名:邱澄宇
性别:男
职称:教授
学院:生物工程学院
出生年月:1950年8月
研究方向:水产品加工
学术兼职
现为中国水产学会加工与综合利用专业委员会委员、中国水产学会资深会员、北京海萨博质量认证中心技术委员会委员、福建省海洋渔业局技术经济专家顾问组成员、福建省水产学会加工与流通专业委员会委员、厦门市核学会理事
近五年主持或参与的科研项目情况
主持科研或参与项目总数为6项。其中省重点项目1项,其他省厅级项目4项,经费总额为:50万元。
最具代表性科研项目
《利用鲍壳生产改善视力的功能性食品的研究》福建省海洋重大项目,经费:20万元。本人排名:项目负责人。
《福建厦门海域麻痹性贝毒的污染状况的研究》福建省海洋与渔业局项目。项目经费:8万元;本人排名:项目负责人;
《罗非鱼加工技术的研究》厦门市重点科技转化项目,经费:20万元。本人排名:2技术负责人
科研项目获奖情况
2001年《用石决明制取药物或保健食品的加工工艺》获得国家发明专利申请号。
近五年发表论文与专著情况
发表论文19篇,专著2部,其中有7篇发表在《水产学报》、《水生生物学报》、《中国水产科学》、《食品科学》、《淡水渔业》和《食品工业科技》等国内重要刊物上。1篇被收录入国际学术会议论文集。
本研究方向最具代表性科研论文与专著
鲍壳乳酸水解液理化特性的研究, 食品科学.2002.23(10):36-39
尼罗罗非鱼肌肉热变性特点的研究, 水生生物学报.2000.24(3):293-295
巴氏杀菌加热中几种淡水鱼肌肉变性特点的研究,中国水产科学.2002.(1):69-72
酶法所获鳗骨油品质的研究,水生生物学报.2003.27(2):161-163
食品企业质量管理学,海洋出版社.2003年9月出版。书号:ISBN 7-5027-5925-5/Z819.
水产品安全性,中国轻工业出版社,2005年1月出版.书号:ISBN 7-5019-4576-4/TS2695
本科教学情况简介
讲授了食品原料学、水产食品加工工艺学、食品工艺学概论、食品企业质量管理学、微机在食品工业上的应用、食品质量安全控制体系等课程
主要教学成果
2001年被评为集美大学首次优秀主讲教师
承担研究生课程
承担了水产品贮藏与加工、食品安全与质量控制等课程。
【集美大学生物工程学院导师介绍:邱澄宇】相关文章:
- 2017-01-10【导师介绍】中南大学黄健陵
- 2016-10-26【导师介绍】浙江大学计算机科学与技术专业导师个人简介:王章野
- 2016-10-26【导师介绍】复旦大学生命科学学院霍克克博导个人简介
- 2015-05-08【导师介绍】中国人民大学信息学院计算机应用技术导师介绍:陈熙霖
- 2015-05-08【导师介绍】中国人民大学信息学院计算机应用技术导师介绍:何军
- 2015-05-08【导师介绍】中国人民大学信息学院计算机应用技术导师介绍:许伟
网友关注
- 【导师介绍】华东师范大学2013年硕士研究生初试成绩查询公布
- 【导师介绍】上海外国语大学2015年考研成绩查询入口
- 【导师介绍】华东师范大学2015年考研初试成绩查询入口及历年分数线
- 【导师介绍】上海大学2015考研成绩查询时间
- 【导师介绍】上海大学2011年硕士研究生初试成绩公布
- 【导师介绍】上海大学2012年考研成绩查询系统开通
- 【导师介绍】上海大学2009年硕士研究生入学考试初试成绩查询通知
- 【导师介绍】2014年上海大学考研成绩于2月17日晚上22:00发布
精品推荐
- 2021考研管综逻辑300道推理题及答案(21)
- 2020考研管理类联考综合全国硕士研究生考试试题及答案(网友版)
- 2020考研管综逻辑演绎推理类型试题及答案解析(查字典考研网版)
- 2020考研管综逻辑分析推理类型试题及答案解析(查字典考研网版)
- 2020考研管综初等数学算术部分试题解析及往年对比
- 2020考研管综初数条件充分性判断部分试题答案及解析(查字典考研网版)
- 2020考研管理类联考初数问题求解部分试题答案及解析(查字典考研网版)
- 2020考研管综初等数学数据分析部分试题解析及往年对比
- 2020考研管综初等数学平面图形部分试题解析及往年对比
- 2020考研管综初等数学空间几何体部分试题解析及往年对比