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福州大学生物科学与工程学院导师介绍：饶平凡

姓名：饶平凡

性别：男

职称：教授

学院：生物科学与工程学院

研究方向：食品、生物化学和中药活性成分和超分子结构研究

个人简历：

饶平凡男 1957年8月生，博士学位，教授福州大学生物工程研究所所长，教授，博士生导师，国际食品科技联盟候选主席，国际食品科学院院士，原福州大学副校长，国务院特殊津贴专家。1982年毕业于福州大学轻工业系食品工艺专业，同年考取教育部公派出国留学生。1986获日本国立广岛大学大学院食品工程化学科攻读硕士学位后，进入日本国立大阪大学蛋白质研究所攻读生物化学博士课程，1989年获理学博士学位回国在福州大学任教至今。

社会兼职

饶平凡教授2000年当选中国食品科技学会副理事长，负责国际交流。他发挥英语、日语娴熟的优势，为促进中国食品科学界的国际交流合作、提升我国在世界科技界的地位，做出了卓有成效的努力。现任国际食品科技联盟IUFoST候选主席、执委，是第十四届世界食品科技大会学术委员会主席，在食品科技界具有国际影响力。

他同时还担任英国Ulster阿尔斯特大学杰出客座教授，英国Edinburgh爱丁堡大学联合培养博士生导师，英国Queen's女王大学客座教授，美国Journal of Food Biochemistry，英国International Journal of Food Science and Technology，Journal of Food Colloid Science的编委

荣誉称号

1991年被国家人事部评为“在工作中做出突出贡献的回国留学人员”，同年获福建省“十大杰出青年”称号；1993年获人事部教育部“优秀归国留学人员”称号，1997年获省“优秀中青年专家”称号；1998年被人事部、科技部列为国家“百千万人才工程”。

研究领域

食品、生物化学和中药活性成分和超分子结构研究。

教授课程

《生物化学》

论著成果

饶平凡教授长期从事蛋白质类食品与药品的基础研究与应用研究，生物大分子与超分子聚集体包括细胞分离方法的基础研究，迄今已获国际专利5项，国内专利18项，发表论文192篇，SCI收录68篇，影响因子总计达176。

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