广西大学轻工与食品工程学院2006年考研复试科目及参考书目
082201制浆造纸工程参考书目
1、《制浆原理与工程》,詹怀宇主编,中国轻工业出版社,2001年;
2、《造纸原理与工程》,隆言泉主编,中国轻工业出版社,1994年;
082202制糖工程参考书目
1、《食品工艺学导论》,马长伟主编,中国农业大学出版社,2002年
2、《甘蔗制糖原理与技术》,陈维均主编,轻工业出版社,2001年
同等学力、跨专业考生复试加试科目及参考书目
082201制浆造纸工程参考书目
1、《物理化学》(上、下册),宋世谟主编,高等教育出版社,1997年
2、《化工原理》,姚玉英主编,天津科学技术出版社,1999年
082202制糖工程参考书目
1、《有机化学》,徐寿昌主编,高等教育出版社,1999年
2、《制糖工业分析》华南工学院等合编,轻工业出版社,1981年
3、《食品分析》,中国轻工业出版社,1998年
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