合工大生物与食品工程学院导师介绍:叶应旺
叶应旺,男
学历学位:博士
职称:副教授(副研究员)
E-mail:yeyw04@mails.gucas.ac.cn
所属学院:生物与食品工程学院
个人简历
研究方向与主要项目:
食品微生物安全
代表论文:
个人简介:
叶应旺,男,毕业于中国科学院研究生院,食品安全检测与控制方向,于2009年7月来合肥工业大学生物与食品工程学院工作。曾参与广东省自然科学基金团队项目、重点项目、国家食品药品质量监督管理局食品安全专项等项目研究。
专利:
所授课程:
食品法规与品质控制,食品营养与安全等
成果与荣誉:
目前主持合肥工业大学博士启动基金项目一项,指导国家大学生创新项目一项。近年来在国内外期刊发表论文14篇,其中在International Journal of Food Microbiology,Food Microbiology等国际食品专业核心期刊发表外文5篇.
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