大连工业大学食品学院介绍
食品学院的前身是成立于1958年的食品工程系。
食品学院现有食品科学与工程、食品质量与安全和食品科学与工程(公共营养方向)3个本科专业(方向),2005年起与澳大利亚迪肯大学联合开展食品质量与安全2+2国际合作人才培养项目。食品科学与工程专业自2004年起在辽宁省一本B段录取。食品科学与工程专业为国家直接管理专业、辽宁省示范性本科专业和国家特色专业建设点。
食品学院拥有食品科学与工程一级学位硕士学位授予资格,食品工程硕士授予权,现设有食品科学、农产品加工及贮藏工程、粮油与植物蛋白工程和水产品加工及贮藏工程4个二级学科硕士点。是食品科学与工程一级博士学位授予点建设单位。
学院现在校本科生600余人,研究生150人。学院现有教职工35人,专职教师25人,其中教授11人,副教授4人;20人具有博士学位,博士生导师4人,硕士生导师20人; 9人入选辽宁省百千万人才工程。
学院现有教学和科研用房3500余平方米,拥有一流的教学和科研设备。
学院拥有1个辽宁省重点学科和1个辽宁省重点实验室,是辽宁省食品科学技术学会理事长单位,教育部海洋食品工程中心、.农业部农产品加工技术研发贝类专业分中心、辽宁省水产品深加工技术研究中心、辽宁省食品工程技术研究中心、大连市农(水)产品深加工工程技术研发中心等科研学术机构均设在我院。
学院的科研工作走在学校的前列,先后承担国家自然科学基金、国家“十一五”支撑项目、国家“863”课题、国家“973”课题和国际重大合作项目20余项,纵向科研项目累计达90余项,横向项目累计达50余项,创造经济效益超百亿元。
学院先后获得近21项省部级以上科技奖励,其中朱蓓薇教授主持的“海参自溶酶技术及其应用”获得2005年度国家技术发明二等奖,“贝类精深加工关键技术研究及产业化”获得2010年国家科学技术进步二等奖。
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