中国食品发酵工业研究院标准和信息技术研究发展部介绍
标准和信息技术研究发展部下设标准中心和信息中心两个部门,分别成立于1977年和1979年,长期从事食品与发酵工业领域标准化和行业信息研发工作。
Ø 1977-2000年,建立我国食品产品质量技术标准体系;
Ø 1970年至今 《食品与发酵工业》、《啤酒工业快报》和《啤酒译丛》编辑发行920多期;
Ø 2001年至今,承担建设我国食品工业技术标准体系任务
Ø 2005年至今,参与承担我国食品质量与安全技术标准体系建设任务
Ø 2005年至今,初步建立我国食品标准信息研究和标准化基础研究平台
标准与信息技术研究领域拥有包括享受国务院津贴专家、教授级高工、高级工程师、工程师和博士/硕士研究生构成的专职研究队伍;拥有国家级的食品标准化研究制定工作平台,国家级食品与发酵工业技术信息研发平台;拥有500多名国内重要及知名技术专家标准工作系统-标准化专家库;食品安全、酿酒、饮料、特殊膳食、罐头、儿童食品、调味品、大豆食品、工业发酵、食品添加剂等行业领域的标准研究制修订基础数据库;建立了与政府相关部门对接,与国内外行业组织/技术机构/食品集团保持长期合作关系工作机制/渠道以及基础工作平台。
标准中心承担和组织完成了相关领域产品、方法、基础、管理及原辅材料标准等共600多项,其中国家标准330项,行业标准260多项,军需标准近20项; 获得国家、省部级科技进步奖和标准贡献奖等奖项20多项;申请国家发明专利10余项;发表出版论文、专著和标准汇编20余部。
《食品与发酵工业》创刊于1970年,目前是全国中文重点核心期刊,多次获得国家和部级奖:2001年入选中国期刊方阵,同年荣获科技部“百种中国杰出学术期刊”称号;2004年评为新闻出版总署第3届国家期刊奖百种重点期刊;2008年评为中国科技论文统计用期刊源;2009年收录为中国科学引文数据库(CSCD)核心库来源期刊。已加入并与美国化学文摘(CA)、英国食品科技及工艺文摘(FAST),真正成为国内同行业中具有一定国际地位的刊物。
研究团队:陈岩 李惠宜
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