浙工商食品与生物工程学院导师介绍:陈忠秀
姓名:陈忠秀
性别:女
出生年月:1970年12月
职称:副教授
所在学院:食品与生物工程学院
目前主要研究方向:
1.化学仿生甜味受体甜味识别热力学研究;
2.基于变色双亲分子自聚集体的快速检测技术研究;
3.食品科学中低场脉冲核磁共振应用技术研究;
4.食品微乳液体系稳定性与应用研究。
个人简介:
陈忠秀,女,1970年12月出生于安徽寿县中国科技大学有机化学博士学位,2008-2009年赴美国德州理工(Texas Tech University)和明尼苏达大学(The University of Minnesota)进行博士后研究。
现为浙江工商大学食品与生物工程学院应用化学系副教授。
先后主持省级自然科学基金和教育厅自然科学基金二项,参加国家自然科学基金三项。曾获省级自然科技论文二等奖,省高校优秀青年骨干教师。
在美国化学会《Journal of Organic Chemistry》、《Organic Letters》、《Journal of Agricultural and Food Chemistry》和《Journal of Colloid and Interface Science》等国内外学术杂志上发表专业学术论文多篇。
近年来代表性论文:
(1)Isothermal Titration Calorimetry Study of the Interaction of Sweeteners with Fullerenols as an Artificial Sweet Taste Receptor Model. Journal of Agricultural and Food Chemistry (DOI: 10.1021/jf803302g), 2009, in process.
(2)1,4-Fullerenols C60ArOH: Synthesis and Functionalization. Organic Letters (Publication Date (Web): March 5, 2009 (DOI: 10.1021/ol900110g)
(3)Chiral N-phosphonyl imine chemistry: asymmetric additions of malonate-derived enolates to chiral N-phosphonyl imines for the synthesis of β-aminomalonates. Tetrahedron Letters 2009, 50, 1079-1081.
(4)Solvent-Free Mechanochemical Reaction of [60]Fullerene with Phenylhydrazine Hydrochlorides. Letter in. Organic Chemistry. 2008, 5, 65-68.
(5)Micellization and Synergistic Interaction of Binary Surfactant Mixtures Based on Sodium Nonylphenol Polyoxyethylene Ether Sulfate. Journal of Colloid and Interface Science. 2008, 318, 389-396.
(6)Synthesis of [60] Fullerene Acetals and Ketals: Reaction of [60]Fullerene with Aldehydes/Ketones and Alkoxides. Journal of Organic Chemistry, 2007, 72, 4779-4783.
(7)Multifrequency Large Amplitude Pulse Voltammetry:A novel Electrochemical Method for Electronic Tongue. Sensors and Actuators B. 2007, 23, 1049-1056.
(8)One-pot Sequential Synthesis of Acetoxylated [60]Fullerene Derivatives. Journal of Organic Chemistry, 2005, 70, 2380-2383.
(9)Fullerene Adducts with 9-Substituted Anthracene Derivatives: Mechanochemical Preparation and Retro Diels-Alder Reaction. Tetrahedron, 2005, 61, 4851-4856.
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