浙工商食品与生物工程学院导师介绍:赵广英
姓名:赵广英
性别:女
出生年月:1960年2月
职称:教授
所在学院:食品与生物工程学院
个人简介:
赵广英,女,1960年2月出生于黑龙江省牡丹江市,东北农业大学动物医学专业学士,东北林业大学野生动植物保护与利用专业疾病防治方向硕士,教授。
曾任黑龙江省野生动物保护学会理事、黑龙江省动物寄生虫学会理事,曾为6个专业的本科生和硕士研究生讲授过十几门课程。
先后参加了国家级、省部级多种类型的数项科研项目的研究,是其中两项的项目主持人,完成的科研项目曾获得过国家科学技术进步三等奖一项、林业部科学技术进步二等奖一项、三等奖一项。先后在国内外学术期刊上发表文章三十余篇。编写通用教材7本,是其中《野生动物微生物学》和《野生动物流行病学》两本书的主编,是面向21世纪教材《野生动物传染病检疫学》的第一编者。现主要从事食品质量与安全方面的教学和研究工作。
目前主要研究方向和研究内容:
1.食品质量与安全(主要为微生物和有害元素)快速检测技术:应用电化学、免疫学、分子生物学现代多学科理论和技术相交叉结合,进行多方位、多种类的食品微生物快速检测技术研究。
2.有益菌株驯化、培育及生物活性物质的提取和生物功能机理研究
3.畜禽促生长剂对畜禽微生态--及畜禽产品质量影响的研究
4.天然抑菌活性成份研究。
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