浙江海洋学院海洋科学与技术学院导师介绍:方旭波
方旭波,副教授,硕士生导师,1994年7月本科毕业于浙江水产学院食品科学与工程专业,2007年7月研究生毕业于江南大学食品科学专业,博士,现任食品与药学学院食品科学与工程、食品质量与安全实验室主任,浙江省新世纪151人才工程第三层次培养人员。长期从事食品科学与工程方向教学和科研工作,主要研究领域为海洋动植物多糖结构和功能、水产品精深加工技术及海洋生物资源综合利用。
先后主持了浙江省科技厅面上项目2项,浙江省教育厅项目1项,参与国家863计划项目、国家自然基金和浙江省重大攻关项目多项;发表学术论文30余篇(其中SCI2篇,EI 2篇),参编《食品科学导论》教材1部;申请发明专利2项;获得舟山市科学技术进步二等奖2项;与地方企业合作紧密,并被多家企业聘为技术顾问。
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