浙江工商大学2004年硕士研究生入学考试生物化学试卷
招生专业：食品科学、农产品加工储藏、水产品加工储藏、生物化工
考试科目：生物化学
一、名词解释（每小题5分，共50分）
1、联合脱氨基作用 2、肉碱 3、同工酶 4、DNA重组 5、酮体 6、Bohr效应 7、反义核酸技术 8、必需氨基酸 9、糖异生 10、核酶
二、问答题（每小题20分，共100分）
1、简述凝胶过滤法测定蛋白质分子量的基本原理？
2、何谓核酸的变性、复性、杂交？各受哪些因素的影响？DNA热变性及复性有何特点？
3、比较DNA聚合酶、RNA聚合酶及逆转录酶的特点？
4、简述生物体可以通过哪些机制对糖分解代谢进行调控，使其进行的强度与机体对能量的需求保持一致？
5、何谓中心法则，简述生物体通过哪些机制保证遗传信息从DNA到蛋白质的传递准确性？
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