南京财经大学食品科学与工程学院导师介绍:吴定
姓名:吴定 性别:男 出生年月:1962年2月
职称:教授 学院:食品科学与工程学院
研究方向:主要从事食品生物技术方面的研究。
吴 定 1962年2月出生,安徽省歙县人,中共党员,教授。现任南京财经大学食品科学与工程学院粮油食品系主任。
学习经历:
1995年7月毕业于南京农业大学食品科技学院,获农学硕士学位
1984年7月毕业于杭州商学院食品系食品卫生检验专业,获农学学士学位
工作经历:
2002年2月,南京财经大学食品科学与工程学院
2000年9月,常熟理工学院生化系
1995年9月,安徽技术师范学院动物科学系
1990年1月,安徽农业技术师范学院动物科学系
1984年9月,皖北农学院畜牧兽医系
荣誉称号:
1996年,安徽省高校跨世纪学科带头人培养对象
研究领域:
主要从事食品生物技术方面的研究,先后主持和参加国家自然科学基金和省部级课题研究10多项。参加编写教材2部,在《分析化学》、《食品与发酵工业》、《食品科学》、《中国卫生检验杂志》等期刊发表论文60多篇。
电子邮箱:Foodmicrobiology@126.com
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