外大研究生餐厅当义务翻译：中餐比西餐难一些

如今，来天津工作、学习、定居的外国人越来越多，充满异国风情的五大道成为很多外国人游玩休闲的聚集地。为了跟国际接轨，五大道不少餐厅都有双语或三语菜单。暑假期间，天津外国语大学英语系的5名研究生来到五大道，收集了近十家餐厅的双语菜单，为上面不正确的英文翻译纠错。

中餐比西餐难翻译

昨天上午，记者跟着外大英语系研究生王月跑了5家餐馆，但只收获了1份菜单。“您好，我们是外国语大学的学生，义务帮您查看菜单上的英语翻译是否有错，没有英文翻译的菜品，也可以免费帮您翻译。”王月拿出学生证礼貌地说。“不需要不需要，你们走吧。”服务员很不客气地将她赶了出来。

“这很正常。”王月说，“一上午能拿到1份菜单就不错了，很多餐馆老板觉得菜单需要保密，还有一些人觉得多一事不如少一事。”最终，在一家西餐厅，王月拿到了1份菜单。

西餐厅的菜品多为牛排、沙拉、咖啡等，菜单上已经有英文翻译，王月仔细翻看并把翻译不准确的餐品记下来。“你们的菜单是请人翻译的吗？”“我们老板在德国留学好多年呢，都是老板翻译的。”“您看，错了不少，我纠正后给您送来。”王月说，经过近半个月的收集整理，大家发现西餐厅翻译水平比中餐厅高，错误率也相对少，“西餐本来就是‘进口’的，有现成的例子可寻，而中餐很难翻译了，许多菜背后都有自己的故事，比如饺子、元宵、粽子，如果直接翻译成英语都能叫‘dumpline’，但是这样就失去了其本身的特色，所以我们最后决定，还是直接把它们用拼音翻译过来。”

菜单错误率达20%

截至目前，5名研究生已经搜集了近十家餐厅的菜单，西餐厅和中餐厅各占一半。“纠错团”成员荆媛惠告诉记者，各家餐厅都有翻译错误的情况，错误率平均在20%左右。“有的是语法错误，但还不至于引起歧义，有的是拼写错误。”荆媛惠说，“有的直接翻译错误，比如把油炸翻译为水煮，还有些翻译的根本看不懂，很混乱。”

荆惠媛说：“通过这次纠错活动我们发现，五大道很多餐厅的双语菜单翻译得不是很规范，希望通过纠错，把错译变成正解，让天津更加国际化。”据悉，外大研究生们为餐厅纠错后，还将把这次活动的总结报告交到政府相关部门。

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