2018年黑龙江东方学院硕士招生专业目录
2018年全日制专业学位硕士研究生招生专业目录
专业代码、名称及研究方向拟招生人数考试科目备注
001食品与环境工程学部
085231食品工程(全日制)
01乳品工程
20
①101思想政治理论
②204英语二或202俄语或203日语
③302数学二
④801食品微生物学或802食品生物化学
复试科目:
001乳品工艺学
002实验技能操作
同等学力复试加试科目:食品化学、食品营养与卫生
02食品质量与安全
①101思想政治理论
②204英语二或202俄语或203日语
③302数学二
④801食品微生物学或802食品生物化学
03食品机械①101思想政治理论
②204英语二或202俄语或203日语③302数学二
④803食品机械学
002经济贸易学部
025400国际商务(全日制)
01对俄贸易
10
①101思想政治理论
②204英语二或202俄语
③303数学三
④434国际商务专业基础
复试科目:003国际贸易学
同等学历复试加试科目:政治经济学、西方经济学
02农业经贸
03服务外包
一、食品工程专业参考书目
1、初试参考书目
《食品生物化学》(第一版),于国萍、邵美丽主编,科学出版社,2015
《食品微生物学》(第三版),江汉湖、董明盛主编,中国农业出版社,2010
《食品工厂机械与设备》,许学勤主编,中国轻工业出版社,2008
2、复试参考书目
《乳品工艺学》,张和平、张佳成主编,中国轻工业出版社,2007
《奶制品生产技术》,(第二版)[英]RalphEarly著,张国农译,中国轻工业出版社,2002
3、同等学历复试加试科目参考书目:
食品化学,夏延斌主编,中国农业出版社。
营养与食品卫生学(第六版),孙长颢主编,人民卫生出版社。
二、国际商务专业参考书目
1、初试参考书目
《国际商务》(第7版),中国人民大学出版社,查尔斯.希尔,2009
2、复试参考书目
《国际贸易学》(第四版),张二震、马也青著,南京大学出版社,2009
3、同等学历复试加试科目参考书目:
《西方经济学》(第五版)(宏观部分),高鸿业,中国人民大学出版社,2011
《西方经济学》(第五版)(微观部分),高鸿业,中国人民大学出版社,2011
《政治经济学》(第10版)宋涛、顾学荣,中国人民大学出版社,2013
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