2017年河南工业大学粮油食品学院硕士研究生招生专业目录与参考书目
查字典快讯,据河南工业大学研究生院消息,2017年河南工业大学粮油食品学院硕士研究生招生专业目录与参考书目已经公布,详情如下:
院系所 |
一级学科代码及名称 |
招生专业代码及名称 |
研究方向 |
初试科目 |
初试自命题专业课参考书目 |
复试笔试科目 |
复试参考书目 |
加试科目 |
加试参考书 |
拟录取人数 |
学制 |
001 粮油食品学院 |
0832食品科学与工程(按一级学科招生) |
|
01粮食储藏技术与品质控制 |
①101政治 |
811.高鸿宾,有机化学(第4版),高等教育出版社,2005;812.王镜岩等,生物化学(第3版),高等教育出版社,2002;813.王璋,食品化学,中国轻工业出版社,2005 |
食品科学与技术综合知识 |
1.王镜岩等,生物化学,高等教育出版社, 2005 |
1.食品工艺学 |
1.陆启玉,粮油食品加工工艺学,中国轻工业出版社,2005 |
100 |
3 |
|
|
090402农业昆虫与害虫防治 |
01储藏物害虫综合防治 |
①101政治 |
612白旭光 储藏物害虫与防治, 科学出版社, 2008 |
储藏物昆虫与害虫防治 |
白旭光,储藏物害虫与防治,科学出版社,2008 |
1.储藏物昆虫学 |
白旭光,储藏物害虫与防治,科学出版社,2008 |
10 |
3 |
|
|
085231食品工程(专业硕士) |
01 粮油主食加工工程 |
①101政治 |
816.化工原理 夏清等编 天津大学出版社848.陆启玉,粮油食品加工工艺学,中国轻工业出版社,2005 |
食品科学与技术综合知识 |
1.王镜岩等,生物化学,高等教育出版社, 2005 |
1.食品工艺学 |
1.陆启玉,粮油食品加工工艺学,中国轻工业出版社,2005 |
50 |
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