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华南理工大学2007年硕士生招生专业目录(轻工与食品学院)

招生学院、专业、研究方向代码及名称	招生人数	招生导师	考试科目	备注
014轻工与食品学院	106
082202制糖工程	36
01糖类物质及其药物制备与生物利用		于淑娟陈峰郑必胜曾新安杨连生肖凯军吴新荣魏东石磊丘泰球罗发兴林庆生李忠彦李琳姜建国何小维郭祀远高群玉扶雄陈玲胡松青李冰张学武	①101政治 ② 201英语③302数学二④451化工原理或465有机化学	复试笔试科目：939制糖专业综合
02天然糖质资源分离纯化新方法新技术
03功能碳水化合物材料理论与技术
083201食品科学	30
01食品科学		曾庆孝芮汉明宁正祥李汴生黄惠华曹劲松蔡俊鹏赵谋明王永华郑建仙于淑娟	①101政治 ② 201英语③302数学二④451化工原理或474生物化学	复试笔试科目：940食品专业基础知识招生人数视考试情况可作调整
02粮食、油脂及植物蛋白工程
03农产品加工及贮藏工程
04水产品加工与贮藏工程
05食品质量与安全
083202粮食、油脂及植物蛋白工程	20
01谷物科学与工程		温其标熊犍杨晓泉赵谋明李理刘通讯黄立新陈中唐传核	①101政治 ② 201英语③302数学二④451化工原理或474生物化学	复试笔试科目：940食品专业基础知识招生人数视考试情况可作调整
02蛋白质化学与工程
03油脂工程
04粮油微生物与食品安全
083203农产品加工及贮藏工程	3
01农产品资源及加工新技术		芮汉明黄惠华郭祀远	①101政治 ② 201英语③302数学二④451化工原理或474生物化学	复试笔试科目：940食品专业基础知识招生人数视考试情况可作调整
02农产品保藏及品质控制
03农产品利用及加工工程
083204水产品加工及贮藏工程	3
01水产品加工工程		曾庆孝李琳	①101政治 ② 201英语③302数学二④451化工原理或474生物化学	复试笔试科目：940食品专业基础知识招生人数视考试情况可作调整
02海洋生物资源开发
03水产品安全
083220食品质量与安全	6
01食品安全与检测		吴晖许喜林	①101政治 ② 201英语③302数学二④451化工原理或474生物化学	复试笔试科目：940食品专业基础知识
02食品质量控制
03有害微生物的检测与控制
082221淀粉资源科学与工程	8
01淀粉功能材料技术与工程		余龙张本山	①101政治 ② 201英语③302数学二④451化工原理或465有机化学	复试笔试科目：939制糖专业综合
02淀粉制糖技术与工程
03淀粉精细化学工程