2019年四川大学轻纺与食品学院考研复试参考书目
据四川大学研究生院消息，2019年四川大学轻纺与食品学院考研复试参考书目已出，详情如下：
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参考书目 |
科目 |
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《高分子化学》潘祖仁著，化学工业出版社， |
高分子化学与物理学 |
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《高分子物理》何曼君著，复旦大学出版社 |
高分子化学与物理学 |
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《纤维化学与物理》，蔡再生编，中国纺织出版社，2009.3 |
纤维物理与化学 |
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《服装设计概论》，余强，中国纺织出版社，2016.5 |
服装设计 |
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《食品工艺学》，赵晋府主编，中国轻工业出版社（第二版），第一、三、四、五、六、七篇 |
食品工艺学
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《食品保藏原理》，卢晓黎、杨瑞主编，化学工业出版社（第二版），第一、二、三、四、五章 |
食品保藏原理 |
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《制革化学与工艺学》上、下册，廖隆理、单志华主编，科学出版社 |
制革化学 |
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《生化反应工程》，戚以政，夏杰编著，化学工业出版社2004年第1版 |
生化反应工程原理 |
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《生物化学教程》，张洪渊，四川大学出版社 |
生物化学 |
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《近代化学基础》下册，四川大学主编，第三版，高等教育出版社 |
有机化学 |
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