2014年贵州大学095113食品加工与安全考研参考书目及考试科目
考研网快讯,据贵州大学研究生院消息,2014年贵州大学食品加工与安全考研参考书目及考试科目已发布,详情如下:
095113食品加工与安全(专业学位)
837食品微生物学《食品微生物学》何国庆,中国农大出版,2009年。
341农业知识综合三1、《食品卫生学》何计国、甄润英主编,中国农业大学出版社。2、《食品分析》张水华主编,中国轻工业出版社,2004年出版,2002年出版。3、《食品加工中的安全控制》夏延斌主编,中国轻工业出版社,2005年出版。
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