四川大学轻纺与食品学院导师介绍:姚开
姓名:姚开
职称:教授 学院:轻纺与食品学院
研究方向:主要从事食物资源化学和农产品加工与贮藏技术研究
工学博士,硕士导师。主要从事食物资源化学和农产品加工与贮藏技术研究。承担国家、省部和企业科研课题20余项,发表论文60余篇,编写专业教材1部,获国家发明专利4项,获省部级科技奖3项。
主要从事食物资源化学和农产品加工与贮藏技术研究
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