海南大学食品学院导师介绍:钟秋平
钟秋平,男,1966年10月20日生于福建武平,研究生学历,博士学位,教授;海南大学硕士研究生导师。
联系电话:13976806122,Email:scutafood@yahoo.com.cn 。
2006年毕业于江南大学食品科学专业,主要从事《微生物学》、《食品保藏原理》等专业课程的教学工作20余年,具备坚实而全面的食品科学基础理论知识,对食品加工具有深入的研究,积累了比较丰富的教学经验。在所从事的专业领域取得一定的成就。公开发表学术论文40余篇,其中SCI收录3篇,编写出版学术著作共4部,主持完成各级科研项目5项,现在研的各级各类课题2项。
主要研究方向:果蔬加工与储运技术研究,应用微生物
硕士招生专业:食品科学、农产品加工及贮藏工程
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