海南大学食品学院导师介绍:段振华
段振华,男,1965年3月18日生,研究生学历,博士学位,副教授;现任海南大学食品学院食品科学与工程系主任,兼海南省食品科技学会副秘书长和常务理事,全国中文核心期刊《食品研究与开发》编委, 入选海南省“515人才工程”第二层次人选,硕士研究生导师。
联系电话:0898-66289662,Email:dzh65@163.com 。
2003年毕业于江南大学食品学院食品科学专业,主要从事《食品化学》、《水产品加工工艺学》等专业课程的教学工作,对水产食品科技、热带生物资源开发利用具有较深入的研究。近5年来公开发表学术论文20余篇,编写出版教材和学术著作5部,获省级科技进步奖2项,主持完成各级科研项目5项,现主持国家级和省级课题3项。
主要研究方向:水产食品科学技术研究;生物资源开发利用
招生专业: 食品科学、农产品加工及贮藏工程
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