当前位置：查字典考研网 > 院校信息 > 考研大纲 > 2013年浙江海洋学院食品微生物学加试大纲院校资讯 | 导师介绍 | 招生信息 | 考研复试

2013年浙江海洋学院食品微生物学加试大纲

考研时间: 2011-12-07　来源：查字典考研网

浙江海洋学院农业推广硕士研究生入学考试

《食品微生物学》加试大纲

一、考查目标

食品微生物学是研究微生物与食品之间相互关系的科学。是微生物学的一个分支，是一门综合性的学科，既有理论性也有应用性。重点掌握微生物的主要类群形态结构与功能、杀菌技术、微生物营养与生长、微生物的在食品生产中的开发利用，腐败微生物与食源性病原微生物。

……

更多内容，点击附件下载查看。

考研大纲