2014年南昌大学095113食品加工与安全考研参考书目及考试科目
考研网快讯,据南昌大学研究生院消息,2014年南昌大学食品加工与安全考研参考书目及考试科目已发布,详情如下:
生命科学与食品工程学院 |
|||
学院,专业代码、名称 |
考试科目及代码 |
备注 |
考试参考书目 |
095113●食品加工与安全(专业学位) |
【初试科目】 |
本专业授农学学位。本专业具有博士学位授予权和国家重点学科,并建有国家级重点实验室。 只招英语考生 |
【初 试书目】农业知识综合三:食品工艺学,夏文水主编,第一版,中国轻工业出版社,2009年;食品营养学,邓泽元主编,第三版,中国农业出版社,2009; 食品卫生学. 何计国,甄润英主编.中国农业大学出版社, 2003。有机化学,高鸿宾主编,第四版,高等教育出版社,2004年 |
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