宁波大学海洋学院导师介绍:潘道东
姓名:潘道东
性别:男
职称:教授
所在学院:海洋学院
个人简介:
潘道东 男,博士,教授,博士生导师,出生于浙江临海市。
1983.9-1987.7 浙江农业大学学习,获学士学位;1987.8-1990.7 东北农业大学食品科技学院学习,获硕士学位;1994-1996 南京农业大学在职博士生;1996-1998 日本宫崎大学留学,博士论文课题研究,1998年获博士学位;1990.8-1999.8 南京农业大学食品科技学院讲师、副教授;2002-2003 日本东京大学特别研究员。
中国畜产品加工研究会理事,《肉类研究》《乳业科学技术》等期刊编委,浙江省高校“钱江学者”特聘教授,国家现代农业产业技术体系“水禽肉类加工”岗位科学家,国家乳品加工技术研发分中心主任。
近年来,主持完成国家“863”、国家重大科技专项专题、国家自然科学基金、国家农业转化成果重点项目、省重大攻关项目等课题的研究工作。获省部级科技进步奖4项,在国内外著名期刊上发表论文80多篇,其中SCI收录20篇,取得发明专利13项。
主持的在研项目如下:
(1)国家自然科学基金:乳杆菌胞壁蛋白酶的多态性及其合成的营养调控(30972130),38万,2010-2012。
(2)浙江省自然科学基金重点项目:乳酸菌胞外多糖的硒化修饰及其免疫调节作用机制研究(Z3110211),30万,2011-2013;
(3)国家水禽体系岗位科学家基金:水禽肉类加工(CARS-43-17), 350万,2011-2015;
(4)国家“十二五”支撑计划:食品非法添加物高通量筛查技术与装备研究(2012BAK08B00),435万,2012-2014;
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