宁波大学海洋学院导师介绍:裘迪红
姓名:裘迪红
职称:副教授
所在学院:海洋学院
个人简介:
裘迪红,副教授,硕士生导师,从事《食品科学与工程》专业的教学科研工作。
主要研究方向为:食品安全与质量控制、水产品保鲜与加工技术、功能保健食品加工技术。
主持或参加了省部级科研课题10余项;在《中国食品学报》、《食品科学》、《农业工程学报》等著名学术刊物上发表学术论文20余篇。
曾讲授本科课程《海洋生物资源利用》、《软饮料工艺学》、《微生物学》、《发酵原理设备》、《食品感官评定》等;曾讲授硕士研究生课程《食品安全与质量控制》、《水产品安全》等
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